#Tvarohová buchta s ořechovou drobenkou

Dneska je to přesně týden, co mám už prázdniny. Slibuji, že se budu snažit zase vydávat pravidelně. 

Toto je ještě prokrastinační pečení. A bylo to vážně dobré. Dokonce ještě, než jsem odjela zas do školy, tak tatínek pronesl: "Kdo nám tu teď bude péct takové dobroty?"

Co jsem použila:

Buchta:

2 měkké tvarohy (ve vaničce)

100 g máslo

80 g cukr

2 vejce

14 lžic dětské krupičky (cca 140 g)

1 prášek do pečiva

Drobenka:

30 g kokosový olej 

30 g cukr

30 g ořechy 

30 g vločky

Ovoce 

#Jáhlová bábovka

Miluju recepty, kde je něco "zdravého" a tak jsem musela zkusit tohle. A jako vždy - není vůbec suchá, ba naopak.

Co jsem použila:

100 g jáhlové vločky (obyčejné jáhly budou asi lepší)

130 g špaldová mouka

100 ml olej

250 g měkký tvaroh (vanička)

50 g mleté ořechy

150 g cukr

4 vejce

1 lžička jedlá soda

#Mrkvové muffiny s tvarohem

Musela jsem prostě využít čas, kdy jsem byla doma a nemusela nic dělat ani se učit! A tak vznikly tyto muffiny. Ujíždím na všem v čem je tvaroh. Žitná mouka se může tvářit zdravě a mrkev tomu dodává ten správný šmrc. Jo a formičky ve tvaru srdíčka? To je třešnička na tom všem.

Co jsem použila:

vzniklo mi 12 srdíčkových muffinů, 6 velkých muffinů a 3 malinkaté 

Suché suroviny:

220 g žitné mouky + 70 g hladké mouky 

60 g mletých ořechů

2 lžičky prášku do pečiva (asi polovina balíčku)

skořice

rozinky

Mokré suroviny:

200 g nastrouhané mrkve

2 vejce

80 g rozpuštěného másla

200 ml mléka

1 lžíce medu

Tvaroh:

250 g tvarohu (použila jsem vaničkový nízkotučný)

1 vejce

1 lžička medu

Jak jsem patlala:

Troubu jsem zapla na cca 175 °C.

V jedné míse jsem smíchala suché suroviny (mouka, ořechy, prášek do pečiva, skořice, rozinky). Ve druhé míse jsem smíchala mokré suroviny (mrkev, vejce, máslo, mléko, med). A ve třetí mističce jsem smíchala tvaroh s vejcem a medem.

Suchou směs z první mísy a mokrou směs z druhé mísy jsem smíchala v jedno těsto.  Těsto jsem poté vrstvila s tvarohem do formiček na muffiny - vrstva těsta, vrstva tvarohu a vrstva těsta. Hotové jsem dala péct do trouby na asi 30-40 minut (na 175°C).

Dodatek:

Těsto doporučuji předem ochutnat - je méně sladké, ale na druhou stranu rozinky i mrkev jej mohou krásně osladit.

Muffiny jsou trochu vlhčí díky tvarohu.

JO A jsou strašně žravý! 

#Tvarohová bábovka

Ačkoliv se Vánoce kvapem blíží, tak jsem si pro Vás připravila recept na bábovku. 

A napište mi, co bych měla zkusit všechno za recepty :)

Co jsem použila:

250 g polohrubá mouka

250 g tvaroh (vanička)

160 g cukr

100 g změklé máslo

100 ml řepkový olej (lze použít i jiný)

4 vejce

1 prášek do pečiva

šťáva z 1/2 citronu

citrónová kůra

rozinky

#Žitné muffiny

A je tu první oficiální článek a je to hnedka recept.

Už je to delší dobu, kdy jsem si koupila ty sladké srdíčkové muffinové formičky. A taky jsem potřebovala dodělat žitnou mouku i tvaroh a proto vznikly tyto muffiny.

Co jsem použila:

280 g žitná mouka

100 g cukr

1 prášek do pečiva

250 g tvaroh (vanička)

100 g máslo rozpuštěné

2 vejce

200 ml mléko

+ dle chuti – skořice, rozinky, oříšky …