#Špaldová bábovka

Ten pocit, když se vám doma objeví špaldová mouka a ještě se to spojí s prázdným barákem. To je přesně čas, kdy já peču nejraději. Tentokrát padla volba na "zdravou" variantu bábovky. Moc jsem jí nevěřila, ale je vážně dobrá! 

Co jsem použila:

2 hrnky špaldová mouka

0,5 hrnku cukr

1 prášek do pečiva

3 lžíce chia semínka

skořice

1 hrnek mléko

2 vejce

6 lžic olej

4 menší mrkev (cca 200 g)

3 menší jablko (cca 300 g)

rozinky

Jak jsem patlala:

Zapla jsem troubu na asi 170°C.

Mrkev i jablko jsem oškrábala/oloupala a nastrouhala najemno (to jablko mohlo bejt nahrubo).

V míse jsem smíchala všechny suché suroviny (mouka, cukr, PDP, chia a skořici). Přidala jsem mléko, vejce a olej. Nakonec přimíchala i nastrouhanou mrkev s jablkem a rozinky. 

Těsto jsem vlila do bábovkové formy a dala do trouby péct. A pekla a pekla .... dokud nebylo hotovo. 

Dodatek:

Doporučuji dát méně toho ovozelu nebo mléka, protože bábovka je pak hodně mokrá a nechce se upéct, takže asi tak.  

DOBROU CHUŤ!