#Žitné muffiny

A je tu první oficiální článek a je to hnedka recept.

Už je to delší dobu, kdy jsem si koupila ty sladké srdíčkové muffinové formičky. A taky jsem potřebovala dodělat žitnou mouku i tvaroh a proto vznikly tyto muffiny.

Co jsem použila:

280 g žitná mouka

100 g cukr

1 prášek do pečiva

250 g tvaroh (vanička)

100 g máslo rozpuštěné

2 vejce

200 ml mléko

+ dle chuti – skořice, rozinky, oříšky …

Jak jsem patlala:

Zapla jsem troubu na 170°C.

V míse jsem smíchala sypké ingredience – žitná mouka, cukr, prášek do pečiva a skořici. Přidala jsem tvaroh, rozpuštěné máslo, vejce a mléko. Vzniklo mi hustší těsto, do kterého jsem přisypala rozinky. Těstem jsem naplnila silikonové formičky na muffiny – celkem 6 srdíčkové, 5 větších a 2 malé formičky. Následně hodila na plechu do trouby a pekla. Maličké asi 20 minut, a srdíčkové s většími asi 35 minut. Po upečení sundala z plechu, jeden hned ochutnala a nechala zchladnout.

DOBROU CHUŤ!